“产业链上的山东好品牌”青岛市系列现场媒体见面会第三场举行，相关企业负责人介绍最新发展成果

　　8月15日下午，市政府新闻办在青岛鑫复盛集团有限公司举行“产业链上的山东好品牌”青岛市系列现场媒体见面会第三场——现代轻工产业链专场。来自元达生物、沃隆、鑫复盛、利和味道的4位现代轻工产业链企业负责人，现场介绍了企业发展的最新成果。

　　现代轻工是与终端消费者连接最紧密的行业，也是青岛重要的优势产业、民生产业。此次亮相的4家企业都处于食品饮料细分赛道，通过技术驱动、品牌塑造、场景创新等方式，构筑市场竞争的“护城河”，推动产业迈向更高发展台阶。

　　作为国内第一家专注于靶向功能性后生元研发及产业化的高新技术企业，元达生物建设了中国第一个后生元菌种资源库，围绕后生元以及代谢物的制备、纯化、稳定性和功效性等方面进行了大量科技攻关，牵头或全程参与制定中国两个后生元团体标准，推动中国后生元产业高质量快速发展。

　　“后生元是有益菌制造的武器，发挥对人体或宿主有益的作用，作为一种食品级的原料，可有效减少或者代替药物、抗生素和化学防腐剂等的使用。”青岛元达生物科技有限公司董事长彭传涛介绍，后生元已成功应用于食品、医药、日化、宠物等多个行业，例如抑制口腔龋齿菌的后生元PostbioMT®、抑制幽门螺杆菌的后生元Postbiocare®、具有生物防腐功能的后生元PostbioYDFF®以及宠物用后生元PostbioA®等。

　　深耕休闲食品领域的沃隆，旗下拥有“沃隆”和“坚果星球”两大核心品牌，始终将产品创新视为保持市场竞争力的核心驱动力。正是沃隆于2016年首创“沃隆每日坚果”，开启了坚果市场创新的大门，改变了消费者的食用习惯，在全国掀起“每日坚果”的健康热潮。

　　青岛沃隆食品股份有限公司副总经理王萍介绍：“随着市场发展和消费者需求的变化，我们坚持‘坚果＋X’的产品战略持续创新。在口味上，契合消费者多元口味需求，陆续推出辣烤混合坚果、蟹黄腰果、芥末夏威夷果等多款风味坚果。在消费场景拓展方面，深入挖掘不同场景下消费者对产品的需求，早餐时段推出坚果车轮面包、全麦坚果棒等烘焙产品，下午茶场景下的坚果奶糕、红枣核桃糕等成为休闲时光的美味之选。在产品形态创新上，紧跟行业趋势，把握植物蛋白饮料新风口，创新推出扁桃仁乳等新品，进军植物蛋白饮料市场。我们也与线下卖场、会员超市深度合作，比如为山姆定制肉松山药坚果脆，将坚果的香脆、肉松的咸香以及山药的膳食纤维巧妙融合。”

　　鑫复盛则是老字号“破圈”焕新的代表，其历史可以追溯至1855年的“周氏流亭猪蹄制作技艺”，将小小的猪蹄做成了畅销全国的山东美食名牌。近年来，鑫复盛在品牌建设与数字化转型的协同发展中走出了一条兼具传承与创新的道路。

　　“在传承的基础上，我们积极推动品牌创新，让老字号焕发新活力。随着消费需求的多元化，单一的猪蹄产品已难以满足市场需求。为此，我们开发了小包装猪蹄等多种具有青岛特色的系列产品，覆盖了long8平台使用教程即食、休闲、礼品等多个场景。比如，针对年轻消费者喜欢便捷零食的特点，我们推出了200克装的真空小包装猪蹄，既方便携带，又能控制食用量，上市后迅速成为爆款。此外，我们还结合节庆推出定制礼盒，如春节的‘蹄记青岛’礼盒、中秋的‘钦公礼记’礼盒，将传统美食与节日文化相结合，提升了品牌的附加值。”青岛鑫复盛集团有限公司副总经理高大明说。

　　从萃取天然香辛料起步的利和味道，以“共创全球美味”为企业使命，专注于为全球餐饮连锁、商超、便利店及电商渠道提供定制化的复合调味料、高品质冷冻调理食品和鲜食，同步推进B端深度定制化服务和自有零售品牌直达终端。

　　多年来，利和味道结合“花椒中国麻”“风味数字化”密码与文化基因，围绕“一颗鲜花椒的创新工程”开创资本产业跨区协同价值创新新模式，为国内外众多知名企业提供天然香辛料精油调味油。同时，利和味道自主研发了万升级超临界萃取设备，将花椒、姜等品类做到了极致，并将自主核心知识产权技术装备输出到花椒原产地，深度参与东西部协作。利和味道还基于深厚的研发与生产技术推出高品质食品领先品牌，是全国第一批推出以100%新鲜番茄为原料的NFC番茄汁产品的公司，也是率先把国际星级美食带到中国家庭厨房的企业。

　　“利和味道打造高品质食品和调味品质系列领先品牌‘朕宅’等，提供更美味、更健康、更丰富的餐桌选择，为提升百姓幸福指数贡献利和味道的力量。”利和味道（青岛）食品产业股份有限公司副总经理黄柳说。（青岛日报/观海新闻记者 周晓峰）

　　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。

　　早报8月15日讯8月15日，2025日照文旅推介活动在青岛市城阳区成功举办。活动创新采用“轻骑兵进景区+主题推介会+文旅市集联动”的模式，组织...[详细]

　　为响应市民绿色出行需求，进一步提升太平山景区的游览便捷性，8月15日，青岛城运控股公交集团环太平山公交正式开通运营，线路以“公交+旅游...[详细]

　　青岛西海岸新区自然资源局关于胶州湾西路北、水城路东地块开发项目规划及建筑方案进行批前公示的通告

　　为加强公众参与，发挥公众在我区规划管理中的作用，提高城市规划水平，根据《中华人民共和国城乡规划法》《山东省城乡规划条例》等法律、法...[详细]

　　□青岛日报/观海新闻记者周晓峰8月15日下午，市政府新闻办在青岛鑫复盛集团有限公司举行“产业链上的山东好品牌”青岛市系列现场媒体见面会...[详细]

　　本报8月15日讯15日，在青岛鑫复盛集团有限公司，市政府新闻办举行“产业链上的山东好品牌”青岛市系列现场媒体见面会第三场——现代轻工产...[详细]

　　中央气象台8月16日06时发布暴雨蓝色和强对流天气蓝色预警，详情如下 暴雨蓝色预警 预计，8月16日08时至17日08时，吉林东部、辽宁东部和南部...[详细]

　　山东卫视《行进中国山海篇》走进青岛：莱西“小菌菇”，激发乡村振兴“大能量”

　　张军桥被追授“齐鲁时代楷模”称号 弟弟张海桥：他只记得他是个医生 他就要去救人

　　第三届山东（沂水）食品博览会丨七星柠檬科技有限公司副总经理于明华：开拓食品添加剂新赛道 争做行业引领者

　　林武在青岛调研督导经济运行时强调 坚定扛牢经济大市挑大梁责任 高质量完成全年发展目标任务

　　提质扩容增速！北京大学人民医院青岛医院紧密型医共体建设激活区域健康新动能

　　青岛市自然资源和规划局关于城阳区惜福镇街道片区控制性详细规划CY0804-021、CY0804-023地块控规调整进行社会公示的通告

　　惊艳！2025《快乐向前冲》东营广饶赛道亮相，7月26日重磅启动！超绝打卡攻略来了~