春节期间，宿迁本土特产纷纷推出新春特供款，为市民的年货清单添上地道的本土滋味。其中，宿迁本土品牌丁憨厚擀面皮，凭借20余年不变的品质，成为新春消费市场的热门之选。

　　2月22日，在丁憨厚擀面皮的配送点，商户李宜敏正忙着补货。作为从2003年就开始合作的老客户，她这段时间的补货频率比往常高了不少。“他们家的擀面皮比别家的口味更好，价格实惠还分量足，销量格外好。”李宜敏说。

　　为迎接消费高峰，丁憨厚擀面皮创始人丁小林早早着手筹备新春特供产品，不仅保留了方便市民居家食用、走亲访友的加热即食袋装擀面皮，还全新打造了新年礼盒装。这款礼盒融入了满满的宿迁元素，礼盒上的灯塔图案代表宿迁骆马湖，正面是楚霸王项羽的形象。丁小林介绍：“用这些本地元素做设计，就是想让礼盒有宿迁特色。”

　　为保障新鲜度与市场供应，丁憨厚擀面皮的生产工厂采用“夜间生产、清晨配送”的模式，确保全市合作门店能收到最新鲜的货品。为应对春节期间的消费需求，丁小林在原有基础上全力提升产能，不仅增加了生产线和生产工人，还升级扩充了配送队伍。宿迁全市近500家合作门店，从城区到乡镇，都能及时补货。春节期间，企业每天生产擀面皮、凉皮、面筋等产品约10吨，除了满足本地市场需求，这些宿迁美味还销往浙江、上海、河北等地。“我们原本有18条生产线条。”丁小林说。

　　20余年来，丁小林始终坚持“原汁原味”的生产理念，旗下擀面皮产品全程不添加任何防腐剂。从最初的小作坊，一步步发展成为宿迁擀面皮的代表品牌，靠的就是这份对品质的坚守。2025年，该企业通过赞助“苏超”“宿超”等赛事，不仅大幅提升了品牌知名度，还吸引了不少外地球迷通过线上渠道订购。“现在很多网友都是奔着我们的品牌来的，线上小店的订单一直不少。2026年，我们计划线万元。”丁小林介绍。

　　如今，丁憨厚擀面皮早已从宿迁人日常餐桌的小吃，变成新春年货的新选择，也从本土热销产品逐步走出宿迁，被更多外地消费者熟知。丁小林心中还有着更大的期许：“希望我们的擀面皮不只是日常吃的小吃，更能成为乡亲们走亲访友的伴手礼，让在外求学或创业的老乡，能通过这碗擀面皮，记住宿迁味、了解宿迁城。”

　　一碗擀面皮，揉进了宿迁街头巷尾的烟火气，也裹着宿迁人浓浓的新春情谊。这个春节，这碗地道的宿迁擀面皮，不仅成为市民餐桌上的暖心美味，更成为宿迁本土特产的一张亮眼名片，让年味愈发醇厚。

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